Можно ли посчитать бобы в англиском языке

Слово "bean" - "боб, фасоль, горошина" является исчисляемым в английском языке, поэтому можно употреблять как в единственном числе (a bean), так и во множественном (beans).

We eat beans for dinner every Monday (Мы едим бобы на ужин каждый понедельник).

Поэтому, при необходимости, бобы можно посчитать (one bean, two beans ...).