когда пишется to speak, а когда to say. а когда to tell

Speak - говорить на языке либо говорить перед большой аудиторией.

He can speak English. Он говорит по-английски.

The king speaks. Король говорит (название фильма)

Say to - сказать кому-то что-то.

He said to me that was a student. Он сказал мне, что он студент.

tell - сказать что-то.; велеть кому-то; рассказать что-то.

She tells that she will come soon. Она говорит, что скоро придет.

He told me to sit down. Он велел мне сесть.

She always tells fairy-tales to children. Она всегда рассказывает сказки детям.