Если не приготовить всё необходимое для работы, приходиться отвлекаться. Как эти перерывы влияют на стадию работоспособности - врабатывание?

Внимание человека рассеивается. Особенно, если он не особо расположен к работе, то может отвлекаться на сущие мелочи. Если же ничего не может помешать, то внимание концентрируется на одной проблеме, и человек занимается только ею. Например, если во время чтения человек отвлекается из-за обстановки, то может многое не запомнить или пропустить.