Деятельность нервной системы осуществляется по рефлекторному принципу, то есть ...

Идут постоянно какие-либо рефлексы. Есть рефлекторная дуга: сначала чувствительный нейрон (например, в кончиках пальцев). От него импульс (как ток) идет в Цнс на вставочный нейрон (здесь инфа (сигнал) обрабатывается). От вставочного сигнал идет в двигательный нейрон. Он отправляет сигнал в какой-либо рабочий орган - выполняется действие.