Какую функцию выполняет слой клеток на границе между стеблем и основанием листа у листопадных растений? как он называется?

Этот слой называется отделительным пробковым слоем. Он формируется в конце лета. Он состоит из легко расслаивающейся перенхимы (клетки этого слоя гладенькие, и по этому легко отделяются друг от друга). По этому слою лист отделяется от стебля.