Кому больше нужно употреблять белки с пищей - взрослому человеку илиребёнку (из расчёта на 1 кг веса) ? Почему?

Конечно, ребенку. Его организм растет и требуется много больше белка, жиров, углеводов, витаминов, различных аминокислот и т. д. для роста, развития и энергетических затрат. К тому же энергообмен у ребенка быстрей, чем у взрослого.

Конено, же ребенку нужно больше. Ведь белки - это "строитеьный материал" для организма. Из белков строяся все внутренние органы, ткани. Ребенок растет и ему нужно много "строительного материала" для правильного развития.