Где применяется мукор

Мукор китайский, мукор кистевидный, мукор улитковидный используются в качестве закваски ("китайские дрожжи", "раги") или непосредственно для производства сброженных продуктов питания ("соевый сыр", "темпе ") из сои и злаков, а также для получения этанола из картофеля.

Извини, если не правильно)