Строение и функции слюни

Слюна состоит из:

1 воды

2 витаминов

3 соли

4 кислот

5 щелочных металлов

Функции:

1 обеспечивает восприятие вкусовых ощущений

2 смачивает полость рта

3 способствует глотанию (склеивает и смазывает переработанную пищу)

Слюнные железы

Различают три пары больших слюнных желез: околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные и малые слюнные железы - щечные, губные, язычные, твердого и мягкого неба. Большие слюнные железы представляют собой дольчатые образования, легко пальпируемые со стороны полости рта. Малые слюнные железы диаметром 1-5 мм располагаются группами. Наибольшее их количество - в подслизистой основе губ, твердого и мягкого неба.