Почему необходимо употреблять не менее 2-х литров воды в день?

Главным образом - фильтрация почек, вследствие всего организма.

Потому-что надо быть здоровым! Когда пьёшь воду 2-х литров кожа не страреет. Вода необхоима для поддерживания жизнеятельности человека. Так можно сказать чтоб оранизм был здоровым! Не только что пересохнет желудок всё равно надо. И вопще можно сказать вода нужна организму. Если пересохнит желудок можно выпить не столько много воды а меньше.