В клетках грибов синтез АТФ осуществляется в митохондриях и пластидах.

С митохондриями понятно, а вот в пластидах синтез АТФ происходит?

Все гетеротрофы (и грибы в их числе) получают энергию за счет окисления органических соединений, поступающих с пищей. Биологическое окисление веществ - это, по сути, медленное горение. Конечные продукты сгорания дров (целлюлозы) - углекислый газ и вода. Полное окисление органических веществ (углеводов и липидов) в клетках также происходит до воды и углекислого газа. В отличие от горения, процесс биологического окисления происходит постепенно. Высвобождающаяся энергия также постепенно запасается в виде химических связей синтезируемых соединений (АТФ). Синтез АТФ у гетеротрофов происходит главным образом в митохондриях (у автотрофов еще и в хлоропластах) и обеспечивается в основном энергией, выделяющейся при расщеплении глюкозы, но могут использоваться и другие простые органические соединения - сахара, жирные кислоты и пр.