отметьте особенности строения липидов. каково их значение?

Липиды - нерастворимые в воде органические вещества.

молекула жира синтезируется следующим образом: глицерин (С3 Н5 ОН) + 3 жирные кислоты (радикал - карбоксильная группа)

значение - прежде всего выделение энергии при расщеплении молекулы жира. выделяются 38,9 кДж

также немаловажную роль для некоторых растений и животных играет запасающая функция липидов.