Опусти в бутылку веточку комнатного растения. сверху налей немного подсолнечного масла. в другую бутылку налей воду и масло. в третью бутылку только воду. отметь уровень воды в бутылках через три дня

первая веточка погибнет - засохнет, так как нет воды, во второй и третьей - уровень воды уменьшится вследствии поглощения растением воды, причем в третьем случае воды будет меньше всего, так еще идет и испарение с поверхности (во второй масло препятствует испарению воды с поверхности)