Какие соединение называются липидами?

Какие функции выполняют жиры в клетке? И источником чего служит жир накапливаемый в горбе верблюда?

Липидами обычно называют нерастворимые в воде органические вещества, являющиеся сложными эфирами жирных кислот и спиртов (например, глицерола)

Функции жиров: энергетическая, пластическая (это из основных функций).

Источником воды.

Органические соединения, не растворимые в воде, называются липидами или жирами. Они отличаются большим разнообразием. Среди них более распространены - простые липиды - нейтральные жиры. Нейтральные липиды животных клеток называются жирами, а липиды растительных клеток - маслами. При обычных температурах масла находятся в жидком состоянии.