Как вы можете объяснить то, что содержание жира в теле миноги перед ходом на нерест 34%, а возле мест нереста-1%

Дело в том, что весь жир "сгорает", т. е. под войздействием сложных химических процесов происходащих в организме, превращяеться в углеводы и в конечном итоге в энергию. Энергия виробатываеться в митохондриях (это такие клеточные включения), в них углеводи проходят аеробное окисление с выделением энергии, которая в свою очередь тратиться на сокращение мишечных волокон.

А поскольку она идя на нерест ничего не ест, соответственно ей неоткуда пополнят запасы питательных веществ, поэтому она и тратит почти весь свой запас жира.