1) Анаэробное брожение это

2) Пищевая инфекция это

1. Метановое брожение (по-другому иногда неверно называется анаэробным брожением) - процесс биодеструкции органических веществ с выделением свободного метана.

2. Пищевая инфекция или пищевое заражение - это заболевание, которое вызывают попавшие в организм вместе с пищей живые болезнетворные микробы, выдержавшие действие желудочного сока и достигшие тонкой кишки, где они размножаются и вызывают заболевания.