Почему вероятность наличия в пищевой цепи консумента 15 порядка очень мала?

Потому что не так много в мире существует организмов которые могли бы питаться 14 консументом а те в свою очередь 13 и т. д.

Представим кролика который питается растениями-это первый консумент. Лиса, волк питаются кроликом-это второй. Лиса и волка тоже может кто то убить - например медведь-это будет 3 консумент. Остатки тел могут "доесть" бактерии и микроорганизмы-это 4 консумент (но вообще так они являются редуцентами-так на будущее). Итого всего лишь 4. А тепперь попробуй представить 15 таких звеньев в цепи, такого же почти не бывает.