Этим обьяснением одно из основных свойство выды

Прости не понял вопроса

роль воды в клетке?

Уникальные свойства позволили воде играть в клетке роль растворителя, терморегулятора, а также поддерживать структуру клеток и осуществлять транспортировку веществ и т. д.