Задать вопрос
26 августа, 05:54

Воздействие слюны на крахмал

+5
Ответы (1)
  1. 26 августа, 06:41
    0
    Процесс пищеварения у человека начинается в ротовой полости. При пережевывании пищи происходит смешивание ее со слюной. Ферменты слюны начинают сразу воздействовать на пищу. Воздействие слюны на крахмал имеет научное название - ферментативный гидролиз. Под действием тепла и катализатора - фермента амилазы, находящейся в слюне, происходит первичное расщипление крахмала на декстрины.
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Воздействие слюны на крахмал ...» по предмету 📙 Биология, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы