Почему клубень относят к видоизменяемым побегам, а не к видоизменяемым корням

Побег является одним из главных вегетативных органов высших растений.

Видоизмененные подземные побеги - это корневище,

каудекс, луковица, клубнелуковица, подземные клубень и столон. Условия

существования побегов, расположенных под землей, сильно отличаются от

наземной среды. Поэтому у них появились другие важные функции, такие как

способность переносить неблагоприятный период жизни, отложение

питательных веществ в запас, возможность вегетативного размножения.

Клубень - укороченный видоизмененный подземный побег с

утолщенным стеблем и чешуевидными листьями. Они характерны для

картофеля, топинамбура (рис. 66). На клубне обычно хорошо заметны

"бровки" (листовые рубцы) и "глазки" (почки). Клубни обеспечивают

растениям переживание неблагоприятного периода жизни, а их стеблевая

часть выполняет запасающую функцию.