Особенный орган кровеносной системы у окуня

Ну, у них там всё сложно)

Красного костного мозга нет, поэтому кроветворение у многих рыб идёт во многих органах (в эндотелии главным образом).

У костных рыб (а окунь это костная рыба) основным органом кроветворения являются передние части почек. На втором месте-селезёнка и лимфоидные сосуды

Удачи!