Задать вопрос
30 июля, 03:40

Источники инфекции крахмало - паточного производства

+1
Ответы (1)
  1. 30 июля, 05:53
    0
    В крохмалопаточном производстве из-за специфичности технологического процесса микроорганизмы-вредители не размножаются и следовательно не наносят ущерба. Однако в отдельных случаях они могут нарушить технологический процесс и вызвать порчу продукции. Особенно активно микроорганизмы проявляют себя в процессе хранения сырья (картофеля, зерна), при замочке зерна, а также при хранении сырого крахмала.
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Источники инфекции крахмало - паточного производства ...» по предмету 📙 Биология, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы