почему гетероиз не является методом селекции

Потому что гетерозис - это следствие применения одного из методов селекции, а именно, при отдалённом скрещивании (метод селекции) на потомство получается сильным (гетерозисная сила).

метод - это способ получения в селекции новых пород, сортов и штаммов. А гетерозис-это результат (гибридная мощь, сила), заключающийся в превосходстве гибридов над своими родителями. То есть гетерозис-это явление, аетод-это процесс. Гетерозис появляется при скрещивании (метод гибридизации) разных сортов, пород, родов или видов.