Причина роста стебля растений в сторону источника света, а корней - вглубь почвы

В стебле есть хлоропласты создающие фотосинтез для этого им нужен свет и вода

а корни не любят свет они идут вглубь почвы для воды чем дальше тем ближе к воде и минеральным веществам

Через корень растение из почвы получает минеральные вещества и воду.

а тянутся к источнику свету, потому что им нужно как можно больше энергии для осуществления фотосинтеза.