Как лист вырабатывает органические вещества?

При помощи фотосинтеза, который активно осуществляется днем.

Фотосинтез - это процесс преобразования энергии света в энергию химических связей органических веществ на свету автотрофами при участии фотосинтетических пигментов. А пигмент (хлорофилл) у листа зеленого цвета.

Так же под фотосинтезом подразумевается реакция превращения углекислого газа в органические вещества.

Корни растения всасывают воду из почвы. Лист поглощает из воздуха углекислый газ (фотосинтез), происходит это только на свету. При это в воздух выделяется кислород. Из воды и углекислого газа в листе образуется сахар и крахмал, которые идут в запас, чтобы растение могло питаться ими зимой.