Какую функцию выполняют белки в организме человека?

1. Каталитическая функция. Все ферменты - - вещества, ускоряющие (т. е. катализирующие) реакции в клетке - - белковой природы.

2. Структурная функция. Наиболее важная функция белков, заключается в образовании всех структур клетки.

3. Транспортная функция. Собственно перенос веществ. Как пример - - гемоглобин, переносящий кислород к тканям.

4. Защитная функция. Предотвращение действия антигенов - - чужеродных веществ, попадающих в организм, осуществляется посредством белков-антител.

5. Сократительная функция. Сокращение мышц, жизнедеятельность клетки - - за всё ответственны белки.

6. Гормональная функция. Многие гормоны представлены белковыми веществами.

7. Питательная функция. Белки косвенно являются регуляторами метаболизма и питательным веществом для плода (к примеру казеин в молоке).