Какие этапы можно выделить в процессе пищеварения в тонкой кишке?

Вкратце

Выделяют следующие этапы:

полостное пищеварение, связанное с действием панкреатических ферментов, осуществляющих промежуточные стадии расщипления пищевых полимеров, прошедших начальную стадию гидролиза в желудке. Пристеночное пищеварение, обусловленное активностью кишечных энзимов. Этот этап характеризуется более высоким уровнем организации пищеварительных и транспортных процессов. Происходит мембранный и внутриклеточный гидролиз, всасывающихся пищевых субстратов, которые включаются во внутриклеточный метаболизм в энтероцитах, формируя круговорот пищевых субстратов в тонкой кишке.