Объясним, почему на защищенных лесополосами полях урожай получают выше, чем на незащищенных.

На защищённых полях снег остаётся (земля больше получает влаги, когда снег тает), а на незащищённых - снег сдувает ветер.

Лесополосы зимой задерживают снег, следовательно в этих местах больше влаги в почве весной. А летом задерживают ветер, а значит меньше влаги выдувается в засушливый год. А раз в почве больше влаги, значит и урожай больше.