Известно следующее высказывание: "рука не только орган труда, но и его продукт". Как можно его объяснить.

Ну считается что человек произошел из каких-то там рыб (или обезьян (по теории Ч. Дарвина)) и вследствие воспроизведения какого-либо тяжелого труда у человека появилась необходимость приобрести руки - конечности, необходимые для этого самого труда.