Как называется процесс поглощения растением воды из почвы и потеря ее при испарении?

Фотосинтез это нызывается

Поглощение воды из почвы и потеря её при испарении создают постоянный водный обмен у растения.

Водный обмен осуществляется с током воды через все органы растения и складывается из трёх этапов:

поглощения воды корнями,

передвижения её по сосудам древесины,

испарения воды листьями.

Обычно при нормальном водном обмене сколько воды поступает в растение, столько её и испаряется. Если расход воды испарением превышает её поступление (например, жарким днём), у растения листья увядают, особенно самые нижние. За ночные часы, когда корни продолжают всасывать воду, а испарение снижается, содержание воды в клетках снова восстанавливается и органы растения вновь приобретают упругое состояние.

Главным способом поступления воды в живые клетки является её осмотическое поглощение.