Что произойдет, если варёное мясо налить перекись водорода?

Если налить несколько миллилитров перекиси водорода на кусок сырого мяса, то появятся пузырьки газа. Это происходит потому, что 1) перекись водорода разлагает мясо 2) перекись водорода самостоятельно разлагается на воздухе 3) ферменты мяса разлагают перекись водорода 4) перекись водорода взаимодействует с бактериями, находящимися на поверхности мяса

я думаю что оно заквасится