Почему глаза членистоногих называют сложными

Потому что у некоторых они могут делится на секторы, на разные отсеки и могут быть достаточно многочисленными до 1000 отсеков, образуя тем самым мозаику. Глаз захватывает изображение в целом но оно создается в виде мозаики.