Инстинкт - это условный или безусловный рефлекс?

Это безусловный рефлекс, т. к. он приобретен по наследству и не является приобретенным в ходе жизни и полученного жизненного опыта.

Инстинкты - эта та часть поведения животных и человека, которая характерна для организмов данного вида и закреплена за ними гинетически. Инстинкт - это комплекс безусловных рефлексов.