Охарактеризуйте понятие "витамины". На какие две группы можно разделить витамины,

перечислите эти витамины. Приведите примеры трех витаминов (на выбор), их

физиологическое значение, признаки а - и гиповитаминоза, источники витаминов. В аптеках

широкий выбор искусственно синтезированных витаминов. Насколько целесообразно, на

ваш взгляд, употреблять их в пищу?

Водорастворимые (С, В) и жирорастворимые (А, Е, D, F). витамин А - его недостаток приводит к куриной слепоте, С - недостаток к снижению иммунитета, D - недостаток к размягчению костей. Авитоминоз-отсутствие витаминов, гиповитоминоз-недостаток витаминов. Употребление витаминов из аптек целесообразно, но не комплексные препараты (они не оказывают нужного эффекта), а по отдельности. Источники: А (рыбий жир, морковь, шпинат), C (лимон, апельсин, яблоко), D (молоко, яйца, творог)

1. Первичная

2. Вторичная

3. Третичная

4. Четвертичная