Какая формула у капусты кольраби

Белки - 2.8 г;

Жиры - 0.1 г;

Углеводы - 7.9 г;

Органические кислоты - 0.1 г;

Пищевые волокна - 1.7 г;

Вода - 86.2 г;

Зола - 1.2 г.

Макроэлементы на 100 г:

Калий, K - 370 мг;

Кальций, Ca - 46 мг;

Магний, Mg - 30 мг;

Натрий, Na - 10 мг;

Фосфор, Ph - 50 мг.

Микроэлементы на 100 г:

Алюминий, Al - 815 мкг;

Железо, Fe - 0.6 мг;

Селен, Se - 0.7 мкг.

Усвояемые углеводы на 100 г:

Крахмал и декстрины - 0.5 г;

Моно - и дисахариды (сахара) - 7.4 г.

Витамины на 100 г:

Витамин А - 17 мкг;

Бета Каротин - 0.1 мг;

Витамин В1 - 0.06 мг;

Витамин В2 - 0.05 мг;

Витамин В4 - 12.3 мг;

Витамин В5 - 0.1 мг;

Витамин В6 - 0.17 мг;

Витамин В9 - 18 мкг;

Витамин C - 50 мг;

Витамин Е - 0.2 мг;

Витамин К - 0.1 мкг;

Витамин РР, НЭ - 1.2 мг;

Ниацин - 0.9 мг.

Незаменимые и заменимые аминокислоты на 100 г:

Валин - 0,049 г;

Гистидин - 0,019 г;

Изолейцин - 0,079 г;

Лейцин - 0,068 г;

Лизин - 0,057 г;

Метионин - 0,013 г;

Треонин - 0,049 г;

Триптофан - 0,010 г;

Фенилаланин - 0,038 г;

Аргинин - 0,105-0,110 г;

Цистин - 0,007 г.

Жирные, насыщенные жирные, мононенасыщенные и полиненасыщенные кислоты на 100 г:

Олеиновая (омега-9) - 0,007 г;

Линолевая (омега-6) - 0,021 г;

Линоленовая (омега-3) - 0,027 г;

Пальмитиновая - 0,011 г;

Стеариновая - 0,001 г.