если простейшие исчезнут, ощутимо это будет на земле?

Да, простейшие бактерии не будут очищать воду от грязи, ими перестанут питаться другие животные. Они являются продуцентами в цепи питания. Если их не станет изменятся цепи питания, каждому живому организму придется перестраиваться.