Перечислить химический состав клетки. в чем заключается роль воды, минеральных солей, белков, жиров, углеводов, неуклеиновых кислот в организме?

В-ва входящие в состав клетки:

-кислород, углерод, водород, азот, калий, сера, фосфор, хлор, магний, натрий, кальций, железо.

Кслород, углерод, водород и азот - основные химические элементы, из которых состоят молекулы органических веществ. Такие элементы, как калий, натрий и хлор, - входят в состав плазмы крови, участвуют в обмене веществ и обеспечивают постоянство внутренней среды организма - гомеостаз.

Сера - элемент, входящий в состав некоторых белков, фосфор входит в состав всех нуклеиновых кислот, магний - хлорофилла, железо - гемоглобина (гемоглобин - белок, входящий в состав эритроцитов и обеспечивающий перенос кислорода и углекислого газа в организме), кальций - костей, раковин моллюсков.

-неорганические (вода, минеральные соли) и органические (углеводы, жиры, белки, нуклеиновые кислоты, АТФ).

Содержание минеральных солей в клетке в виде катионов и анионов Уравновешенность содержания катионов и анионов в клетке, обеспечивающая постоянство внутренней среды организма. Примеры: в клетке среда слабощелочная, внутри клетки высокая концентрация ионов К+, а в окружающей клетку среде - ионов Na+. Участие минеральных солей в обмене веществ.

Роль воды в клетке:

-обеспечение упругости клетки. Последствия потери клеткой воды - увядание листьев, высыхание плодов;

- ускорение химических реакций за счет растворения веществ в воде;

обеспечение перемещения веществ: поступление большинства веществ в клетку и удаление их из клетки в виде растворов;

- обеспечение растворения многих химических веществ (ряда солей, Сахаров);

- участие в ряде химических реакций;

- участие в процессе теплорегуляции благодаря способности к медленному нагреванию и медленному остыванию.

Нуклеиновые кислоты ДНК и РНК присутствуют в клетках всех живых организмов и выполняют важнейшие функции по хранению, передаче и реализации наследственной информации

Роль белков:

Входят в состав внутриклеточных структур‚ тканей и органов.

Ферментативная. Все химические реакции в клетке протекают при участии биологических катализаторов - ферментов (оксидоредуктазы, гидролазы, лигазы, трансферазы, изомеразы, и лиазы).

Регуляторная. Например, гормоны инсулин и глюкагон регулируют обмен глюкозы. Белки-гистоны участвуют в пространственной организации хроматина, и тем самым влияют на экспрессию генов.

Транспортная. Гемоглобин переносит кислород в крови позвоночных, гемоцианин в гемолимфе некоторых беспозвоночных, миоглобин - в мышцах.

Сократительная (двигательная). Белки актин и миозин обеспечивают процессы мышечного сокращения и сокращения элементов цитоскелета.

Сигнальная (рецепторная). Белки клеточных мембран входят в состав рецепторов и поверхностных антигенов.

Запасающие белки. Казеин молока, альбумин куриного яйца, ферритин (запасает железо в селезенке).

Жиры-они же липиды выполняют энергетическую, накопительную, теплорегулирующую, а некоторые и гормональные функции.

Углеводы - источник энергии.