Добавьте в стакан с мутной водой, в которой промывали тесто, 2-3 капли йода. Что вы наблюдаете?

Налейте йод на срез клубня картофеля. Что вы наблюдаете?

1. Положите в пробирку кусочек стебля, корня, листьев или несколько семян и нагрейте их. что появится на стенах пробирки?

На стенках пробирки появятся капельки воды. Следовательно, в органах и тканях растений содержится вода.

2. возьмите комочек теста (оно приготовлено из муки семян растений, следовательно имеет такой же хим. состав.) положите его в мешочек из марли. хорошо промойте тесто в воде, налитой в стакан.

Крахмал перейдет из муки в воду, а вода при этом помутнеет, так как крахмал малорастворим в воде

3. в марле осталась тягучая клейкая масса - клейковина. она сходна по составу с белком куриного яйца и называется растительным белком.

Следовательно, важнейший компонент семян - белки

4. добавьте в стакан с мутной водой в которой промывали тесто 2-3 капли йода. что вы наблюдаете? сделайте вывод.

Раствор приобретет сине-фиолетовое окрашивание. Йод - реактив на крахмал. Следовательно, в состав семян входит крахмал

5. положите на бумагу семена подсолнечника, льна (или других масленичных культур) и раздавите их. что появилось на бумаге? какое вещество выделилось?

На бумаге появилось жирное пятно. Следовательно, в состав семян входят жиры.

6. сделайте вывод, какие органические вещества входят в состав растений.

Органические вещества, входящие в состав растений - белки, жиры, крахмал (углеводы)

7. нагрейте кусочки растения на металлической пластинке. они обугливаются, появляется дым. это сгорают органические вещества. на пластинке останется зола, состоящая из несгорающих минеральных веществ.

Следовательно, в состав семян входят миненральные (неорганические) вещества

8. сделайте общий вывод о том каков хим. состав растений.

В состав растений входят неорганические вещества (вода и минеральные соли) и органические вещества (белки, жиры и углеводы - крахмал)

Тесто в которое Вы добавили йод посинело.