Задать вопрос
25 июня, 05:48

Что происходит с яичным белком при нагревании?

+4
Ответы (1)
  1. 25 июня, 07:24
    0
    Происходит его денатурация - белковая цепь раскручивается.
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Что происходит с яичным белком при нагревании? ...» по предмету 📙 Биология, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы