Какое значение имеет мигательный рефлекс

Если под значением имелся в виду смысл, который в него внесла биология, то моргание это процесс естественной защиты и увлажнения глаз.

Мигательная реакция в ответ на раздражение светом, звуком и другими сенсорными стимулами (прикосновение к роговице или ресницам, взмах руки перед лицом, постукиванием в области надпереносья и пр.).