Назовите две главные функции клеточной оболочки.

Несмотря на огромное разнообразие растительных и животных клеток, все они состоят из цитоплазмы (от греч. cytos - клетка и plasma - первичная масса) и ядра, заключенного в оболочку.

Цитоплазма и ядро неразрывно связаны между собой и представляют единую целостную живую систему. Ни ядро без цитоплазмы, ни цитоплазма - без ядра самостоятельно длительное время существовать не могут. Желеобразное содержимое клеток чешский физиолог Пуркинье в 1839 г. назвал протоплазмой (от греч. protos - первый). Первое понятие протоплазмы в основном совпадает с современным понятием цитоплазмы.

Цитоплазма - полужидкая коллоидная масса, состоящая из тончайших нитей, мембран и зерен. Она заполняет все пространство клетки. Цитоплазма состоит из двух слоев: внутреннего, называемого эндоплазмой, и периферического - эктоплазмы, которая имеет значительно большую вязкость и лишена гранул.

В состав цитоплазмы входят органоиды и включения. Органоиды цитоплазмы - эндоплазматическая сеть, митохондрии, комплекс Гольджи, рибосомы и пластиды (имеются только в растительных клетках). Это дифференцированные постоянно встречающиеся структурные образования клетки, они имеют характерное строение и выполняют определенные функции (рис. 1).

Наряду с постоянными частями клетки, какими являются органоиды, в цитоплазме имеются также различные включения. Это или запасные вещества, или продукты жизнедеятельности клетки: капли жира, гранулы белков, витамины, различные пигменты и вакуоли.

Ядро Клетки обычно занимает около 1/5 ее объема. Оно отделено от цитоплазмы ядерной оболочкой - мембраной. Толщина ядерной оболочки равна 0,02-0,03 мкм, но может достигать и 0,1 мкм. Юна состоит из двух слоев, внутреннего сплошного и наружного пористого. По химическому составу слои мембраны представлены главным образом протеинами и липидами. Ядерная оболочка регулирует поступление веществ из ядра в цитоплазму и обратно.

В ядре содержатся ядерный сок - кариолимфа, окрашивающаяся основными красителями, хроматин и небольшие тельца, получившие названия ядрышек.