Сколько шоколада с содержанием масла какао 30% необходимо съесть, чтобы компенсировать энергию, затраченную на физическую работу мышц (2400 кдж/ч) в течение получаса, только за счет жиров, содержащихся в шоколаде? КПД процесса усвоения энергии 55%

При окислении 1 г липидов выделяется 38,9 кДж энергии.

Для компенсации необходимо 2400/2=1200 кДж, значит потребность в жире

1200/38,9=30,8 г

При усвоении 55%, его нужно больше 30,8/0,55=56 г

В шоколаде 30% жира, значит съесть его придется 56/0,3=186,7 г