По какой части стебля передвигается вода с минеральными солями? Каким опытом это можно доказать?

По ксилеме минеральные вещества, вода - из почвы к листьям, по флоэме органика. Все перемещается в виде водных растворов, поэтому можно сказать, что вода идет и по ксилеме и по флоэме