Задать вопрос
3 апреля, 11:19

В мороженое часто вместо сливочного масла вводят растительные масла: кокосовое или пальмовое. Почему выбраны именно эти масла?

+1
Ответы (1)
  1. 3 апреля, 15:16
    0
    Вероятно, прежде всего, из-за близких к сливочному маслу температур плавления:

    Сливочное - 32-35 градусов

    Пальмовое - 33-39

    Кокосовое - 25-27
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «В мороженое часто вместо сливочного масла вводят растительные масла: кокосовое или пальмовое. Почему выбраны именно эти масла? ...» по предмету 📙 Биология, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы