1. Почему эволюцию нельзя представить в виде плавного поступательного движения вперёд?

2. В селекции каких организмов применяются биотехнологические методы, для каких групп организмов они используются чаще?

1. Потому что эволюция непостоянна и изменчива. Можно изобразить её скорее как постоянно разрастающееся дерево.

2. Млекопитающие. Чаще всего те, которые используются в промышленности, например коровы и свиньи.