Почему мертвая рыба опрокидывается брюхом кверху и всплывает?

Расслабляются мышцы, контролирующие плавательный пузырь, центр тяжести рыбы уходит в спину и она переворачивается.

То у рыбы спинка тяжелее брюшка. Что бы держаться кверху спинкой ей необхлдимо работать плавникам. А мёртвая рыба естественно не может работать плавниками. Под влиянием силы земного притяжения спинка падает в низ, как более тяжёлая. Рыба принимает положение кверху брюхом. Еще! у рыб есть плавательный пузырь чтобы они могли держаться в воде на определенном уровне - наполнен он газом из смеси кислорода, азота и углекислоты. Так как воздох легче воды о и тянет рыбу в верх и она всплывает