Задать вопрос
10 ноября, 10:32

Какая пища усваивается лучше животного или растительного происхождения

+3
Ответы (1)
  1. 10 ноября, 11:26
    0
    Никакая. Усвоение пищи напрямую зависит от её молекулярного состава.

    В сыром мясе белки не гидролизованы, соответственно на их усвоение потребуется больше времени и больше ферментов. Вареное мясо (частичный гидролиз белков произошел за счет высокой температуры при варке) усвоится значительно быстрее и лучше.

    Растительная пища содержит много сложных углеводов и клетчатки. Клетчатка в принципе не расщепляется ферментами нашего организма. В толстом кишечнике в этом нам помогает симбиотическая микрофлора. Углеводы же - основной источник энергии. Чем сложнее углевод, тем труднее её расщепить и переварить. Крахмал (картофель) - сложный. Фруктоза (груша) - более простой.

    Очень спорный вопрос ...
Знаешь ответ?
Не уверен в ответе?
Найди верный ответ на вопрос ✅ «Какая пища усваивается лучше животного или растительного происхождения ...» по предмету 📙 Биология, а если ответа нет или никто не дал верного ответа, то воспользуйся поиском и попробуй найти ответ среди похожих вопросов.
Искать другие ответы