Есть ли лишайники живущие и плавающие в воде?

Насколько я знаю, нету.

Плавающих в воде лишайников не существует. Есть виды, например, в чистых горных речках и в озере Байкал, которые живут под водой (растут на камнях, погруженных в воду). Есть виды, которые растут на субстрате, периодически заливаемым водой (например, Aspicilia aquatica, некоторые виды Dermatocarpon и др.)