Какое яйцо тяжелее сырое или с зародышем, почему?

Вареное тяжелее. У сырого под скорлупой есть воздушная камера. Во время варки часть воздуха в этой камере замещается водой. Все ведь наблюдали, как сквозь скорлупу еще до закипания воды наружу поднимается тонкая цепочка пузырьков. Точно так же сквозь микропоры в скорлупе вода просачивается внутрь яйца в эту воздушную камеру. Ну а вода уж точно тяжелее воздуха, отсюда прибавка в весе

С зародышем, логично, он тяжелее. что тут объяснять?