Что такое углеводы, жиры, белки? Кратко и понятно)

Углеводы - вещества состава См Н2 п Оп, имеющие первостепенное биохимическое значение, широко распространены в живой природе и играют большую роль в жизни человека.

Жиры - это класс органических веществ, ведущее назначение которых - энергообеспечение организма.

Белки - это материал для построения клеток, тканей и органов, для синтеза ферментов, пептидных гормонов, гемоглобина и т. д. Белки - это сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из - аминокислот. В состав белков входит 20 различных аминокислот, отсюда следует огромное многообразие белков при различных комбинациях аминокислот. Как из 33 букв алфавита мы можем составить бесконечное число слов, так из 20 аминокислот - бесконечное множество белков. В организме человека насчитывается до 100 000 белков.

Белки подразделяют на протеины (простые белки) и протеиды (сложные белки).