Какую роль в жизни человека или в природе играют молочнокислые бактерии?

Молочнокислые бактерии Молочнокислые бактерии - группа микроаэрофильных грамположительных микроорганизмов, сбраживающих углеводы с образованием молочной кислоты как одного из основных продуктов ... В эту группу входят бактерии, которые используются в ферментации молочных продуктов, овощей. Укрепляют кости, зрение, силу и т. д.